Ces épices Mexico Masala peuvent êtres utilisées pour plusieurs recettes.  Découvrez les parfums du Mexique avec ce mélange bien équilibré qui est prêt à transformer votre viande hachée en plat exotique en quelques minutes. Ces épices Mexico Masala sont le secret pour réussir vos nachos, vos burritos, vos tacos et votre chili. Soyez avertis, vos enfants vont en raffoler! Cette recette est pour 4 à 6 portions de Nachos.

 

INGRÉDIENTS

 

* 15 ml (1 c. Ă  thĂ©) d’huile vĂ©gĂ©tale (canola)

* 1 oignon haché

* 500g de viande hachée maigre (bœuf ou porc)

* 15 ml (1 c. Ă  soupe) de Mexico Masala de ohmasala.com

* 240 ml (1 tasse) de poivrons hachés (2 couleurs)

* un sac de chips tortilla de maïs jaune (la marque « GO-MEX » est excellente)

* 400g de fromage râpé (cheddar fort, emmental, mozzarella ou un mélange maison)

* 120 ml (1/2 tasses) de tiges et feuilles de coriandre hachées

* 240 ml (1 tasse) de salsa**

 

** Faite votre propre salsa en 10 minutes, les restants se congèlent :

 

- Dans un petit chaudron Ă  feu moyen, avec 5ml d’huile, faire colorer un oignon hachĂ©. Ajouter 15 ml de Mexico Masala et une boĂ®te (796ml) de tomates en dĂ©s. Cuire 5 minutes. Retirer du feu et ajouter 45ml (3 c. Ă  soupe) de jus de lime et 240ml (1 tasse) de tiges de coriandre hachĂ©es. Écraser un peu avec un presse-purĂ©e.

 

PROCÉDURE

 

* Dans un poĂŞlon Ă  feu moyen/Ă©levĂ©, faire colorer un oignon hachĂ© avec l’huile.

* Ajouter la viande et 15 ml de Mexico Masala. Bien brasser et cuire 5 minutes.

* Ajouter 240 ml (1 tasse) de poivrons hachés. Brasser et fermer le rond. Refroidir et enlever le surplus de jus.

* Sur une plaque Ă  biscuits recouverte d’un papier parchemin, Ă©taler une couche de chips, ensuite ÂĽ de la viande, des gouttes de salsa (utiliser une fourchette pour mettre un minimum de salsa pour Ă©viter que les chips deviennent trop molles),  ÂĽ du fromage, et ÂĽ de la coriandre.

* Répéter 3 autres fois et enfourner à 350*F pour 15 à 20 minutes.

* Pour éviter que les enfants se brûlent sur la plaque chaude, délicatement faire glisser le papier parchemin garni sur une planche de bois pour servir.

* Accompagner de yaourt nature 2%m.g.

 

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Merci d’avoir choisi un produit naturel de ohmasala.com. Bon voyage olfactif !