Le Gratin Dauphinois est un mets qui est très facile Ă  rĂ©ussir. Cette recette est moins riche que les recettes traditionnelles, et elle utilise un subtil mĂ©lange d’Ă©pices Kima Masala qui donne un accent de douceur à ce mets classique. Le Gratin Dauphinois est excellent pour accompagner vos repas de viande, mais il est aussi bon comme mets principal accompagnĂ© d’une salade croquante. Cette recette donne 4 Ă  6 repas, ou 8 Ă  12 portions d’accompagnement.

 

INGRÉDIENTS 

 

* une gousse d’ail, coupĂ©e en deux

* 2.5 ml (1/2 c. Ă  thĂ©) d’huile vĂ©gĂ©tale (canola)

* 6 Ă  9 pommes de terre pelĂ©es et tranchĂ©es d’une Ă©paisseur de 2 mm (1/16¨)

* 1.25 ml (1/4 c. à thé) de Kima Masala de ohmasala.com

* un Ĺ“uf battu

* 120 ml (1/2 tasses) de yogourt nature (2% m.g.)

* 120 ml (1/2 tasses) de lait (2% m.g.)

* 240 ml (1 tasse) de fromage râpé (emmental et/ou gruyère)

* 1.25 ml (1/4 c. à thé) de sel

 

PROCÉDURE

 

* Préchauffer le four à 325 *F.

* Frotter un plat pyrex (23 cm x 30 cm) (9¨ x 12¨) avec les deux morceaux d’ail, ensuite avec l’huile.

* Étaler un tiers des tranches de pommes terre dans le plat, en les chevauchant.

* Parsemer avec un tiers du fromage râpé.

* Répéter deux fois pour créer trois étages, mais ne pas mettre la dernière couche de fromage.

* Fouetter ensemble l’Ĺ“uf, le yogourt, le lait, le sel et le Kima Masala.

* Verser le mélange également par-dessus les couches de gratin.

* Ensuite mettre la dernière couche de fromage.

* Placer au centre du four et cuire de 45 Ă  60 minutes, jusqu’Ă  temps qu’une fourchette piquĂ©e dans le gratin passe facilement Ă  travers les trois couches. Si le gratin est cuit, mais pas assez dorĂ©, le dorer Ă  BROIL pendant quelques minutes.

* Attention de ne pas trop cuire le gratin. Il devrait demeurer bien humide.

* Si vous faites le gratin d’avance, le couvrir avec un papier d’aluminium dès qu’il est cuit. Le garder couvert pour le rĂ©chauffer au four (325 *F).

 

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Merci d’avoir choisi un produit naturel de ohmasala.com. Bon voyage olfactif !