Ce pain aux bananes est assaisonnĂ© avec mes Ă©pices Chai LattĂ© Masala , un mĂ©lange de huit Ă©pices conçu pour transformer l’ordinaire en voyage olfactif. Cette recette donne un pain aux bananes qui est très moelleux en utilisent un minimum de gras, de sel et de sucre. Elle a Ă©tĂ© crĂ©e pour remplir un plat de 25 x 35 cm (10”  x 14” ), mais vous pouvez faire 12 gros muffins, ou 2 pains standards si vous prĂ©fĂ©rez. Vous pouvez aussi faire une demi-recette et utiliser un plat de 20 x 20 cm (8”  x 8” ).

 

Toutes mes recettes et mĂ©langes d’Ă©pices sont des crĂ©ations originales qui utilisent un minimum de sel, sucre et gras. Le bon goĂ»t et la bonne santĂ© commencent ici. GoĂ»tez la diffĂ©rence !

 

INGRÉDIENTS (SEC)

 

* 640 ml (2 et 2/3 tasses) de farine blanche

* 20 ml (4 c. à thé) de poudre à pâte

* 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

* 5 ml (1 c. à thé) de sel

* 20 ml (4 c. à thé) de Chai Latté Masala  de ohmasala.

 

INGRÉDIENTS (MOUILLÉ)

 

* 4 Ĺ“ufs battus

* 80 ml (1/3 tasse) de sucre

* 240 ml (1 tasse) de cassonade

* 160 ml (2/3 tasse) d’huile vĂ©gĂ©tale (canola)

 

INGRÉDIENTS (BANANES ÉCRASÉES)

 

* 480 ml (2 tasses) 4 à 6 bananes mures** écrasées à la fourchette

 

INGRÉDIENTS (FRUITS EN CUBES)

 

* 480 ml (2 tasses) de mangues ou de framboises congelées, ou de bananes (jaunes) coupées en cubes

 

PROCÉDURE

 

* Frotter un gros plat Pyrex avec un peu d’huile, et le fariner.

* Dans trois bols séparés, préparer les ingrédients : SEC, MOUILLÉ, et les BANANES ÉCRASÉS.

* Verser le mélange MOUILLÉ dans le mélange SEC et bien brasser.

* Ajouter les BANANES ÉCRASÉES et mélanger.

* Incorporer les FRUITS EN CUBES.

* Verser dans le plat Pyrex et laisser reposer 15 minutes.

* Préchauffer le four à 350*F après avoir placé une des grilles dans le tiers supérieur du four.

* Cuire 40 Ă  50 minutes, ou jusqu’Ă  temps que la surface soit dorĂ©e et qu’un cure-dent y ressort propre.

 

** Accumuler vos bananes trop mures au congĂ©lateur. Ou, mettre des bananes pas assez mures au four (prĂ©chauffĂ© Ă  175*F) pour environs 30 minutes. Dans les deux cas, la pelure sera brun foncĂ©, mais l’intĂ©rieur sera parfait pour cette recette.

 

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Merci d’avoir choisi un produit naturel de ohmasala.com. Bon voyage olfactif !