Voici la recette pour faire le meilleur Chili que vous avez goûté ! Vous pouvez également utiliser mon Mexico Masala pour mélanger à du bœuf haché et faire des délicieux nachos ou tacos. Ou encore, utiliser-le pour mélanger à des lanières de bœuf ou de poulet pour faire des excellents fajitas. Vous allez voir la différence que peuvent faire des ingrédients naturels de première qualité qui sont bien équilibrés.

 

Ce mĂ©lange d’Ă©pices remplace tous les mĂ©langes d’Ă©pices Mexicaines que l’on trouve en magasin, sans utiliser de produits chimiques. Toutes mes recettes et mĂ©langes d’Ă©pices sont des crĂ©ations originales qui utilisent un minimum de sel, sucre et gras. Le bon goĂ»t et la bonne santĂ© commencent ici. GoĂ»tez la diffĂ©rence !

 

Cette recette donne 6 Ă  8 portions, mais les restants peuvent ĂŞtre congèlĂ©s (s’il en reste!).

 

INGRÉDIENTS

 

* 15 ml (1 c. Ă  soupe) d’huile vĂ©gĂ©tale (canola)

* 1 gros oignon haché

* 500g (1.1 lbs) de bœuf haché maigre

* 30 ml (2 c. Ă  soupe) de Mexico Masala de ohmasala.com

* 540 ml (1 boite de 19 oz) de petits haricots rouges (CLIC), rincés et égouttés

* 540 ml (1 boite de 19 oz) de jus de tomate

* 796 ml (1 boite de 28 oz) de tomates en dès

* 350 ml (1 1/2 tasses) de carottes coupées (3 carottes)

* 350 ml (1 1/2 tasses) de céleri coupé (3 branches)

* 1.25 ml (1/4 c. à thé) de sel

* 120 ml (1/2 tasse) de tiges et de feuilles de coriandre bien rincées et hachées

 

PROCÉDURE

 

* Dans un gros chaudron Ă  feu moyen-Ă©levĂ©, faire lĂ©gèrement dorer l’oignon hachĂ© dans l’huile.

* Ajouter la viande, bien brasser et cuire pendant 5 minutes.

* Ajouter le Mexico Masala et tous les autres ingrédients, et porter à ébullition.

* Laisser bouillir pendant 10 minutes en brassant de temps en temps.

* Baisser Ă  feu doux et laisser mijoter 45 minutes sans couvrir ni brasser.

* Fermer le rond et bien brasser le Chili.

* Servir dans des bols et ajouter une cuillérée de yogourt nature par-dessus. Garnir de coriandre fraîchement hachée.

* Accompagner de chips tortilla de maïs jaune (les chips de marque « GO-MEX » sont excellentes).

 

 

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Merci d’avoir choisi un produit naturel de ohmasala.com. Bon voyage olfactif !